Зеленчукови шницели във фритюрник с горещ въздух

Съставки:

• 2 средно големи моркова, настъргани
• 1 средно голяма тиква, настъргана
• 1 средно голяма царевица, настъргана
• 1/2 чаша брашно
• 2 яйца
• 1 чайна лъжичка сол
• 1/2 чайна лъжичка черен пипер
• 1/2 чайна лъжичка сушен магданоз
• 1/2 чайна лъжичка сушен риган

Инструкции:

1. В голяма купа смесете настърганите зеленчуци, брашното, яйцата, солта, черния пипер, магданоза и ригана.
2. Загрейте еър фрайера на 200 градуса.
3. Формирайте сместта в шницели с диаметър около 8 см и дебелина около 1 см.
4. Поставете шницелите в кошницата на фритюрника и ги гответе в две партии, за около 12-15 минути на партия, или докато станат златисти и хрупкави.
5. Извадете шницелите от еър фрайера и сервирайте горещи като основно ястие или гарнитура.